高橋登夢
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导演：
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重乃康紀
剧情：
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的门客發出[雪雪雪]的聲音,仰頭的门客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。 [拉麵之神]山岸一雄說過他[一輩子只做一件事],拉麵作為[國平易近美食],岛国日自己虽然捧在手心有著纷歧樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,能力鎖住岛国日本國平易近靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年岛国日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治!飯田將太!大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐渐向你展现被譽為[國平易近美食]的拉麵背後差其余理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到比年拉麵的變調,教你細嚐放进口中的每箸麵線!每啖湯底!每塊进口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
